Festival de l'Agneau Serra da Estrela DOP

Le Festival do Borrego Serra da Estrela DOP se déroule à Carrapichana, paroisse de la municipalité de Celorico da Beira, et est organisé par la Mairie de Celorico da Beira en partenariat avec Estrelacoop et la Conseil de Paroisse de Carrapichana. Il est né avec l'objectif de faire connaître la gastronomie et les traditions qui gravitent autour du Borrego Serra da Estrela DOP, un produit profondément lié à l'élevage ovin dans cette région de la Serra da Estrela. Tout au long de l'événement, le village se remplit d'activités qui illustrent le poids culturel et économique du pastoralisme : gastronomie, musique traditionnelle, foire artisanale, jeux traditionnels et une vente aux enchères d'agneaux, moment qui renforce l'importance du troupeau et de ses produits pour la vie locale. Carrapichana est une petite paroisse qui, jusqu'en 1855, faisait partie de l'ancien conseil de Linhares, et qui conserve une riche tradition, avec des légendes sur l'origine de son nom et le souvenir d'un épisode des invasions napoléoniennes. Sur le plan religieux, elle célèbre la fête de Sainte Eufémia, en maintenant des pratiques telles que les vêpres, le chapelet et l'eucharistie.

Nichée dans les replis de la Beira, Carrapichana est un village de montagne qui garde la mémoire d'un Portugal pastoral, où le temps se mesure au rythme des brebis et à la lumière qui descend de la Serra da Estrela. Terre de bergers, de laboureurs et de marchands de bétail et de fromage, elle a su honorer son identité et maintenir vivants les savoir-faire de la campagne, transmis de parents en enfants. À table, le Borrego Serra da Estrela règne en maître, élevé dans les pâturages d'altitude, aux côtés du fromage crémeux, de la pomme de terre de montagne et de l'huile d'olive locale. À quelques pas s'élève Celorico da Beira, avec son château altier, dans un territoire de pierre et d'histoire qui envoûte tous ceux qui visitent le village. Petit sur la carte, grand dans l'âme, Carrapichana invite à ralentir le pas et à goûter ce que la montagne offre de meilleur.