Sabores & Tradições

A festa 'Sabores & Tradições' realiza-se em Freixo de Espada à Cinta, no Jardim da Seda, e celebra a cultura, a música e a gastronomia locais. É também marcada pelos jogos tradicionais, que ocupam um lugar de destaque no programa e aproximam a comunidade das suas raízes. Esta terra do nordeste transmontano guarda uma forte devoção religiosa e um conjunto de celebrações tradicionais que lhe dão identidade. Entre elas conta-se a procissão noturna dos Sete Passos, durante a Quaresma, e a romaria à Capela de Nossa Senhora dos Montes Ermos, a 15 de agosto, duas tradições enraizadas na vida da freguesia. O concelho distingue-se ainda pelo seu património, com arquitetura manuelina, muralhas medievais e uma torre heptagonal, testemunhos de uma história longa que acompanha estas festividades. É neste enquadramento de cultura e tradição que a 'Sabores & Tradições' encontra o seu sentido, reunindo os habitantes em torno dos sabores e dos costumes da região.

No extremo oriental de Trás-os-Montes, onde o sol parece demorar-se mais do que em qualquer outro canto do país, estende-se a União das Freguesias de Freixo de Espada à Cinta e Mazouco — terra de fronteira, de luz dourada e de amendoeiras que florescem quando o inverno ainda não desistiu. É um território que não se visita à pressa: pede tempo, olhar demorado e vontade de provar a amêndoa recém-colhida, o vinho generoso e a cozinha transmontana honesta e reconfortante. É aqui, no Jardim da Seda, que se celebra a festa Sabores & Tradições, num lugar fiel a si mesmo, onde o tempo abrandou e as tradições têm raízes fundas. Vale a pena descobrir toda a terra — das igrejas que elevam o olhar ao saber antigo que ainda se tece em memória.