Sabores & Tradiciones

La fiesta 'Sabores & Tradições' se celebra en Freixo de Espada à Cinta, en el Jardim da Seda, y festeja la cultura, la música y la gastronomía locales. También está marcada por los juegos tradicionales, que ocupan un lugar destacado en el programa y acercan a la comunidad a sus raíces. Esta tierra del noreste transmontano guarda una fuerte devoción religiosa y un conjunto de celebraciones tradicionales que le otorgan su identidad. Entre ellas se encuentra la procesión nocturna de los Sete Passos, durante la Cuaresma, y la Romería a la Capela de Nossa Senhora dos Montes Ermos, el 15 de agosto, dos tradiciones arraigadas en la vida de la parroquia. El municipio también se distingue por su patrimonio, con arquitectura manuelina, murallas medievales y una torre heptagonal, testimonios de una larga historia que acompaña a estas fiestas. Es en este marco de cultura y tradición donde 'Sabores & Tradições' encuentra su sentido, reuniendo a los habitantes en torno a los sabores y las costumbres de la región.

En el extremo oriental de Trás-os-Montes, donde el sol parece demorarse más que en cualquier otro rincón del país, se extiende la União das Freguesias de Freixo de Espada à Cinta e Mazouco — tierra de frontera, de luz dorada y de almendros que florecen cuando el invierno aún no se ha rendido. Es un territorio que no se visita con prisas: pide tiempo, una mirada pausada y ganas de probar la almendra recién recogida, el vino generoso y la cocina transmontana honesta y reconfortante. Es aquí, en el Jardim da Seda, donde se celebra la fiesta Sabores & Tradições, en un lugar fiel a sí mismo, donde el tiempo se ha ralentizado y las tradiciones tienen raíces profundas. Vale la pena descubrir toda esta tierra — desde las iglesias que elevan la mirada hasta el saber antiguo que aún se teje en la memoria.