Fêtes de Ver

Les Festas de Ver sont une célébration annuelle dans la paroisse d'Escariz, dans la municipalité d'Arouca, qui réunit musique, processions et événements culturels. Après plus de douze ans d'interruption, la fête est revenue à l'initiative d'un groupe de travail local, engagé à récupérer et à maintenir vivante cette tradition du terroir. La région d'Escariz recèle une histoire ancienne, avec des vestiges d'habitation reculée, et possède de profondes racines dévotionnelles. Il convient de rappeler que, jusqu'à la mi-1926, les actes de culte extérieurs étaient interdits à Escariz, notamment les processions, les fêtes religieuses et les funérailles religieuses. Parmi les dévotions de la paroisse figure la fête de la Senhora da Abelheira, où l'on vénère Notre Dame de la Conception.

Il y a des terres qui se laissent raconter lentement, et Escariz, au cœur de la municipalité d'Arouca, en est une. Son nom, d'origine germanique, sent la forêt et la bataille, et sa mémoire plonge dans des temps reculés — des structures mégalithiques, des vestiges de castros et de mamoas témoignent d'une occupation très ancienne, tandis que les Inquirições de 1288 l'inscrivaient déjà sur les cartes du pouvoir et de la foi. Terre de gens laborieux, elle s'est construite sur l'agriculture, le bois, la chaussure, la construction et, plus récemment, l'apiculture et son miel doux. Au sommet d'une colline repose la Capela da Senhora da Abelheira, un havre de dévotion et de paysage où le temps semble se suspendre. Et à table règne la Carne Arouquesa, avec le veau rôti, le chevreau, l'entrecôte et la brochette, arrosés d'un frais Vinho Verde — car à Escariz, on mange avec l'âme et on reçoit avec générosité.